Навигация: Главная / Питание /
Бургеры как полезная и здоровая еда
Автор: Administrator   
Для культуриста нет ничего лучше мяса и рыбы, приготовленных на гриле. Гриль имеет важное преимущество. В отличие от сковороды, гриль не требует жиров, которые неизбежно впитаются в мясо при жарке. Перед вами рецепты бургеров с «безопасными» мясными, рыбными и овощными котлетами. Калорийно, полезно, вкусно!
 

БУРГЕР С ЛОСОСЕМ
Рассчитано на 4 порции
  • 450 г рубленного филе лосося
  • 3 ст. пожни майонеза
  • 4 маленьких луковицы, измельчить
  • 1 ст. ложка каперсов
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 3/4 чашки горчицы
  • Соль и перец по вкусу
  • 1/2 чашки панировочной крошки
  • Антипригарный спрей
В глубокой миске смешайте все ингредиенты, кроме панировочной крошки. Добавьте соль и перец. Накройте миску крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа. Потом добавьте панировочную крошку и сделайте 4 толстые котлеты. Разожгите гриль и накройте решеткой. Выложите на решетку котлеты и готовьте 3-4 минуты с каждой стороны. Сервируйте листьями салата романо, дольками помидоров и кружочками лука. Сверху полейте соусом с петрушкой (рецепт прилагается).
 
СОСТАВ (на порцию):
  • 227 калорий
  • 24 г протеина
  • 12 г углеводов
  • 8 г жиров
  • 1 г клетчатки
СОУС С ПЕТРУШКОЙ
  • 1 чашка майонеза
  • 1/4 чашки йогурта
  • 1 ч. ложка каперсов 
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 1 ст. ложка порубленной петрушки 
  • 2 ст. ложки горчицы
  • Соль и перец по вкусу
Смешайте все ингредиенты в глубокой миске. Охладите в холодильнике
 
СОСТАВ (на порцию, 1 ст. ложка)
  • 8 калорий
  • 0  г протеина
  • 1  г углеводов О г жиров
  • О г клетчатки
 
 
Бургер  Барбекю  
Рассчитано на 4 порции
  • 240 г рубленного говяжьего филе
  • 240 г рубленного куриного филе
  • 1 ст. ложка кетчупа
  • 2 ст. пожни соуса барбекю
  • 1 луковица, измельчить
  • 1/4 ч, ложки острых специй
  • 2 яичных белка, слегка взбить
  • 1/3 чашки панировочной крошки
  • Антипригарный спрей

Смешайте все ингредиенты в глубокой миске и сделайте из массы 4 больших котлеты. Разожгите гриль и накройте решеткой. Выложите на решетку котлеты и готовьте до готовности 8 минут. Сервируйте тонкими ломтиками сыра, листьями салата романе, кружочками помидоров. Полейте соусом барбекю.
 
СОСТАВ (на порцию)
  • 333 калории
  • 23 г белков
  • 12 г углеводов
  • 21 г жиров
  • 1 г клетчатки
Если вы хотите разнообразить вкус бургеров , не увеличивая  их  калорийность, используйте следующии ингредиенты: аджику ,кетчупы соусы барбекю , приправы к мясу и к рыбе в порошковом состоянии.
Будьте осторожны в применении соевых соусов соусов терьяки майонезов готовых соусов к рыбе и мясу. Многие из них содержат вредные соли-консерванты.
 
Комментарии
Поиск
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии!

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 

Голосование

Как давно вы ходите в зал?
 

Авторизация



Тренинг

Stop
Play